La carte
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L'enclos de Saveurs Salines
Huître et Spécialités
L'unité
Assiette de 10
Assiette de 12
Saint Jacques Marinées
L'unité: 2.80€
/
Assiette de 12: 32.00€
2.80€
32.00€
Gambas Marinées
L'unité: 3.00€
/
Assiette de 10: 27.00€
3.00€
27.00€
Couteaux Marinés
L'unité: 2.10€
/
Assiette de 12: 24.00€
2.10€
24.00€
Huîtres Marinées
L'unité: 3.90€
/
Assiette de 12: 36.00€
3.90€
36.00€
Proposé par 
Coquillages et Crustacés
L'unité
Soupe de Favouilles (oetits crabes verts)
Servie avec rouille et croûtons
15.00€
15.00€
Huîtres
Dégustation de 6 Huîtres servies avec beurre, citron et vinaigre échalotes
14.90€
14.90€
Crevettes Roses
L'unité: 1.00€
1.00€
Crevettes Sauvages
L'unité: 3.20€
3.20€
Obsiblue
L'unité: 4.00€
4.00€
Les Petits extras
Moules, amandes, bulots
L'unité: 0.60€
0.60€
Proposé par
Crustacés
Tourteau Femelle
L'unité (400/600g)
19.00€
19.00€
Homard Canadien
L'unité (350g)
24.00€
24.00€
Homard en vivier selon arrivage
origine US
39.00€
39.00€
Homard en vivier selon arrivage
origine Europe
46.00€
46.00€
Proposé par
Arrivages exeptionnels
Ormeau à la persillade
19.00€
19.00€
Ormeau au fois gras
24.00€
24.00€
Couteau de Plongée
L'unité
5.00€
5.00€
Violet de Roche
L'unité
3.50€
3.50€
Oursin Islande ou Galice
3.00€
3.00€
Oursin Méditerranée
2.00€
2.00€
Proposé par
Poissons
Filet de Daurade
23.00€
23.00€
Pavé de saumon
18.00€
18.00€
Proposé par
Plateaux
L'Antipasti
1 huître marinée, 1 saint jacques marinée, 1 gambas marinée, 1 couteau mariné, 1 obsiblue
15.00€
15.00€
Solo Mio
6 Huîtres, 3 Crevettes, 3 Bulots, 2 Amandes, 3 Moules, 1 Gambas Marinée, 1 Saint Jacques Marinée, 1 Couteau Mariné, 1 Huître Marinée, 1 Obsiblue
34.00€
34.00€
Solo Gourmand
6 Huîtres, 3 Crevettes, 3 Bulots, 2 Amandes, 3 Moules, 1 Gambas Marinée, 1 Saint Jacques Marinée, 1 Couteau Mariné, 1 Huître Marinée, 1 Obsiblue, 1 tourteau
52.00€
52.00€
Royal Solo
6 Huîtres, 3 Crevettes, 3 Bulots, 2 Amandes, 3 Moules, 1 Gambas Marinée, 1 Saint Jacques Marinée, 1 Couteau Mariné, 1 Huître Marinée, 1 Obsiblue, 1 homard Canadien
58.00€
58.00€
Duo
12 Huîtres, 6 Crevettes, 6 Bulots, 4 Amandes, 6 Moules, 2 Gambas Marinées, 2 Saint Jacques Marinées, 2 Couteaux Marinés, 2 Huîtres Marinées, 2 Obsiblue
68.00€
68.00€
Duo Saveurs Salines
12 Huîtres, 6 Crevettes, 6 Bulots, 4 Amandes, 6 Moules, 2 Gambas Marinées, 2 Saint Jacques Marinées, 2 Couteaux Marinés, 2 Huîtres Marinées, 2 Obsiblue, 1 tourteau et 1 homard Canadien
110.00€
110.00€
Proposé par
Desserts Glacés
Nougat glacé
7.00€
7.00€
Vacherin à la framboise
7.00€
7.00€
Soufflé au spéculos
7.00€
7.00€
Glaces et Sorbets 1 boule
Nougat glacé Citron vert Chocolat noir Cassis Noix de coco Pomme Rhum-raisain Menthe Caramel beurre salé Fraise Café Poire Vanille Fruit de la passion
2.50€
2.50€
Glaces et Sorbets 2 boules
Nougat glacé Citron vert Chocolat noir Cassis Noix de coco Pomme Rhum-raisain Menthe Caramel beurre salé Fraise Café Poire Vanille Fruit de la passion
4.50€
4.50€
Glaces et Sorbets 3 boules
Nougat glacé Citron vert Chocolat noir Cassis Noix de coco Pomme Rhum-raisain Menthe Caramel beurre salé Fraise Café Poire Vanille Fruit de la passion
6.00€
6.00€
Supplément Chantilly
1.50€
1.50€
Iceberg
(1 boule chocolat noir, 1 boule menthe, get 27)
8.00€
8.00€
Colonel
(2 boules citron vert, vodka)
8.00€
8.00€
Royal poire
(1 boule poire, poire Williams de la Maison Manguin)
10.00€
10.00€
Proposé par
Autres Desserts
Tarte Tatin
(servie avec boule vanille et chantilly)
8.00€
8.00€
Fondant au chocolat
7.00€
7.00€
Café gourmand
8.00€
8.00€
Suggestion du jour
8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : L'Enclos de Saveurs Salines
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Pierre chaussy
Adresse : 9 impasse du rhône 30400 VILLENEUVE-LES-AVIGNON
EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'Enclos de Saveurs Salines
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'Enclos de Saveurs Salines
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'Enclos de Saveurs Salines
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
